Sucre minimum, goût, accords et garde : tout pour comprendre un gewurztraminer vendanges tardives d’Alsace avant d’ouvrir la bouteille.

Pinot gris d’Alsace : origine, fin du nom tokay en 2007, trois styles du sec au vendanges tardives et le plat à servir avec chacun.

Ce qu’est un vin orange d’Alsace, comment lire l’étiquette, quels cépages choisir et avec quels plats le servir à bonne température.

Sept cépages, trois appellations, une flûte : comment choisir un vin d’Alsace, lire son étiquette et l’accorder aux plats de brasserie alsacienne.

Quel vin avec le baeckeoffe ? Trouve l’accord parfait !

Le baeckeoffe mérite un vin à sa hauteur. Pense Riesling, Pinot Gris, ou Pinot Noir léger pour équilibrer ce mets généreux.

Riesling, sylvaner, crémant, rouge ou bière : le tableau des accords selon votre choucroute, et les cépages à éviter absolument.

L’essentiel à retenir : le Spritz vénitien repose sur la règle d’or du 3-2-1, soit trois parts de Prosecco, deux

L’essentiel à retenir : l’AOP Côte-Rôtie se distingue par son vignoble romain bimillénaire cultivé sur des pentes extrêmes atteignant 60