Hot-dog, salade tiède, gratin, feuilleté, pâtes ou choucroute : six façons de cuisiner les knacks alsaciens et de les chauffer sans les faire éclater.

Choisir le chou, doser le sel, tasser le bocal et réussir la fermentation avant de cuisiner une choucroute maison façon brasserie.

2 à 3 cl d’amer versés d’abord, 25 cl de blonde par-dessus : le geste du picon bière, son degré réel, son histoire et ses variantes de Lille à Strasbourg.

Le wädele des winstubs chez soi : jarret demi-sel poché, rôti à la bière puis doré à 220 °C, avec les quantités pour quatre et le test de l’os.

Blonde, blanche, ambrée ou IPA : choisissez votre bière alsacienne selon le houblon local, le style, la température et les accords alsaciens.

Trouvez la bière idéale pour sublimer votre choucroute ! Découvrez blondes alsaciennes, Lagers rafraîchissantes et Saison épicées pour un accord inoubliable.

Explore la choucroute, le Baeckeoffe et la tarte flambée, classiques alsaciens. Savoure Kouglof, Bredele et Munster. Trouve des idées cadeaux gourmandes !

Explore les saveurs authentiques d’Alsace : choucroute, Flammekueche, Baeckeoffe, bretzel et kougelhopf. Une gastronomie unique à savourer !

Découvrez Rosemarie à Montpellier : adresse, horaires et contact pour une escapade méditerranéenne. Savourez nos incontournables et réservez en ligne !

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