Bière alsacienne : houblon local, styles et accords pour bien la choisir
Blonde, blanche, ambrée ou IPA : choisissez votre bière alsacienne selon le houblon local, le style, la température et les accords alsaciens.
DécouvrirAuteur/autrice : Perrine Wendling
Knack à Strasbourg : adresse, prix et cornet à emporter
La Knackerie à Strasbourg : adresse, prix dès 5 €, cornet de mini-knacks, 18 sauces, Uber Eats et paiement Ticket Restaurant/Swile.
Découvrir
Quel vin avec le baeckeoffe : nos meilleurs accords
Quel vin avec le baeckeoffe ? Trouve l’accord parfait !
Le baeckeoffe mérite un vin à sa hauteur. Pense Riesling, Pinot Gris, ou Pinot Noir léger pour équilibrer ce mets généreux.
Découvrir
L’accord parfait : quelle bière pour ta choucroute ?
Trouvez la bière idéale pour sublimer votre choucroute ! Découvrez blondes alsaciennes, Lagers rafraîchissantes et Saison épicées pour un accord inoubliable.
Découvrir
Recette Kassler : le secret d’un rôti fumé fondant
Maîtrisez le kassler, rôti de porc salé et fumé. Découvrez nos méthodes de cuisson et accords parfaits avec miel, moutarde, choucroute ou pommes de terre.
Découvrir
Dessert après choucroute : fraîcheur et légèreté
Trouve des desserts frais pour équilibrer ta choucroute ! Sorbets acidulés, salades de fruits vitaminées ou verrines digestes, choisis l’option parfaite.
Découvrir
La recette authentique des spaetzle alsaciens expliquée
Maîtrise les spaetzle alsaciens : découvre la pâte idéale, les techniques traditionnelles et une cuisson parfaite pour des pâtes légères et savoureuses.
Découvrir
Plats alsaciens : voyage gourmand au cœur de la tradition
Explore la choucroute, le Baeckeoffe et la tarte flambée, classiques alsaciens. Savoure Kouglof, Bredele et Munster. Trouve des idées cadeaux gourmandes !
Découvrir
Choucroute de la mer : recette incontournable festin
Prépare une choucroute de la mer réussie : choisis poissons, fruits de mer frais et aromates. Le chou, rincé et pré-cuit, adoucit son goût. Cuisson séparée des produits marins pour préserver leur texture.
Découvrir
Spécialités alsaciennes : choucroute, Flammekueche, douceurs
Explore les saveurs authentiques d’Alsace : choucroute, Flammekueche, Baeckeoffe, bretzel et kougelhopf. Une gastronomie unique à savourer !
Découvrir