Pâte ultra fine, crème, oignons et lardons : astuces pour réussir la flamenkuch au four à 250 °C sans détremper le fond.

La Knackerie à Strasbourg : adresse, prix dès 5 €, cornet de mini-knacks, 18 sauces, Uber Eats et paiement Ticket Restaurant/Swile.

Maîtrisez le kassler, rôti de porc salé et fumé. Découvrez nos méthodes de cuisson et accords parfaits avec miel, moutarde, choucroute ou pommes de terre.

Trouve des desserts frais pour équilibrer ta choucroute ! Sorbets acidulés, salades de fruits vitaminées ou verrines digestes, choisis l’option parfaite.

Maîtrise les spaetzle alsaciens : découvre la pâte idéale, les techniques traditionnelles et une cuisson parfaite pour des pâtes légères et savoureuses.

Prépare une terrine de sanglier savoureuse ! Choisis les meilleures viandes, réalise une marinade parfumée et maîtrise la cuisson pour une farce parfaite.

Prépare un gratin de brocolis inratable ! Découvre nos astuces pour choisir tes légumes, réussir ta béchamel et obtenir une croûte dorée.

L’essentiel Deux échecs reviennent : des blancs qui retombent et une crème anglaise qui tranche. Le premier se règle en

L’essentiel Le défaut classique n’est pas la farce, c’est l’eau : une tomate évidée rend son jus au four et

L’essentiel Le munster est un fromage à pâte molle et croûte lavée, en AOP depuis 1969 sous le nom de